Nutricionističko savjetovanje

OTROV ZVAN GLUTEN

Naslov je navlakuša, no kad ste već tu: U posljednjih deset godina sve više supermarketa na svojim policama stavlja bezglutenske proizvode što je jako dobra vijest za celijakičare koji zbog zdravstvenih razloga ne bi smjeli konzumirati određene namirnice. Što je celijakija? Celijakija je nasljedni autoimuni poremećaj koji se javlja u 1 od 100 ljudi u […]

Read More

Stevija – izvor prirodnog sladila

Dok aspartam i saharin dalje vladaju scenom zaslađivača, izuzetna biljka zvana stevija još uvijek je relativno nepoznata. Zašto bi biljka koja je mnogo slađa od šećera, može se koristiti pri termičkoj obradi, sigurna je za dijabetičare i nema energetsku vrijednost, ostala nepoznata? Nažalost, FDA (Američka agencija za hranu i lijekove) je kroz dugi period uspjela […]

Read More

Proteini – koliko nam je potrebno i koji su najbolji izvori?

Vrijeme je da se pobliže upoznamo s proteinima, zašto su nam oni toliko važni, kako djeluju, kolike su naše potrebe i koja je hrana najbolji izvor. Prvo, proteini nisu samo hrana, oni se nalaze posvuda u našem tijelu. Jeste li znali da su sve naše kosti, organi, tetive i ligamenti, mišići, hrskavica, kosa, nokti, zubi […]

Read More

PRINCIPI PRAVILNE PREHRANE

Kako se pravilno hraniti? Što je to uopće pravilna prehrana? Postoje li namirnice koje trebamo izbjegavati? Postoji li savršena dijeta kojom ćemo u mjesec dana postići savršenu formu? Postoji li određeni vremenski period u danu kada moramo objedovati i mora li zadnji obrok biti najkasnije u 18 h? Sve su to pitanja kojima se svakodnevno […]

Read More